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Développer la production laitière dans la Tshopo, c’est créer une source locale de nutrition, de revenus et d’emplois, tout en contribuant à réduire la dépendance aux produits laitiers venant de l’extérieur.
Pour DOKAS, ce projet peut devenir une nouvelle composante de la ferme intégrée : élevage de vaches adaptées au milieu, production de lait frais, puis transformation progressive en yaourt, lait fermenté et autres produits.
L’ambition serait d’aller au-delà de la production pour structurer une véritable filière laitière locale, en associant DOKAS à un réseau de producteurs, de transformateurs et de distributeurs.
Produire le lait dans la Tshopo, c’est nourrir la population, créer de la valeur localement et faire émerger une nouvelle opportunité économique pour la région.
